
AMPÉLOS : uno strumento didattico realistico e innovativo
Dotato di un casco per la realtà virtuale e guidato dall’esperienza del formatore e dagli scenari didattici, l’apprendente si esercita a potare diversi tipi di viti, utilizzando un potatore virtuale.

L’applicazione formativa AMPÉLOS include:
- Una serie di brevi moduli didattici, volti a completare l’esperienza con nozioni teoriche e pratiche;
- La prevenzione dei Disturbi Muscolo-Scheletrici (DMS) attraverso la visualizzazione delle posture e dei movimenti dell’avatar dell’apprendente.
AMPÉLOS : uno strumento attraente per le professioni del settore
Presentato al premio dell’innovazione del SITEVI 2023, AMPÉLOS ha vinto la medaglia d’oro all’unanimità, distinguendosi tra 132 candidature, e unendosi a E-CAB tra i vincitori di questo prestigioso riconoscimento.

Dopo questa prima esposizione, AMPÉLOS è stato presentato nelle scuole e continua ad affascinare i partecipanti alle fiere professionali.



Regolarmente dimostrato nelle scuole, il servizio AMPÉLOS viene valutato dagli studenti, come quelli intervistati all’Istituto Universitario della Vite e del Vino (IUVV).
AMPÉLOS: un software evolutivo al servizio del settore
La formazione AMPÉLOS si arricchisce continuamente con nuove tipologie di vite e scenari didattici per rispondere alle esigenze formative del settore.

La diversità delle viti:
Selezionate da formatori ed esperti di potatura per le loro caratteristiche didattiche, le viti di AMPÉLOS provengono da piante vere scansionate per migliorare il realismo dell’esperienza.
Offrono una varietà di metodi di allevamento (guyot semplice o doppio, cordone, alberello) e una varietà di età e tipologia (viti di formazione, viti vecchie, viti « scuola » o molto mal potate, segnate da ferite di potatura).
I vantaggi:
- Accelerazione del tempo e conseguenze della potatura
- Visualizzazione del flusso di linfa
- Visualizzazione delle malattie
Gli scenari di formazione:
Co-creati con i formatori, gli scenari didattici rispondono agli obiettivi dei centri di formazione e alla trasmissione delle istruzioni agli operatori.
Costantemente arricchiti, trattano la potatura di formazione, la potatura Guyot semplice, la potatura a cordone, la potatura a alberello, il principio Poussard, ma anche i coni di disseccamento, l’equilibrio carico/vigore, le malattie, ecc.
I vantaggi:
- Formazione multilingue e regionalizzabile
- Supporto di corsi in formato sintetico e ludico
- Sicurezza e salute sul lavoro (DMS)

Le recensioni stampa di AMPÉLOS
Dal lancio nel 2023, la stampa ha dedicato ad AMPÉLOS numerosi articoli, dossier e reportage.
Intorno al SITEVI 2023
- « Un grand cru pour les Sitevi Innovation Awards 2023 » (Apecita, le 1er décembre 2023)
- « Ampelos, la taille de la vigne en réalité virtuelle récompensée » (« Terre de Vins », 7 décembre 2023)
- « Ampélos, le simulateur (en or) de formation à la taille de la vigne » (« PleinChamp », 29 novembre 2023)
- « Ampelos, service de formation virtuelle à la taille de la vigne, médaillé d’or du SITEVI Innovations Awards » (L’université numérique, le 30 novembre 2023)
- « Un simulateur pour la formation à la taille de la vigne en réalité étendue » (CEA List, le 23 novembre 2023)
Desideri un AMPÉLOS?
STUDIO NYX – 144 Route de Vars – 16160 Gond-Pontouvre.
www.studio-nyx.com
Contatto : commerce@studio-nyx.com
Le origini del progetto
La potatura della vite è una fase fondamentale che determina la produttività e la longevità del vigneto. Inoltre, la potatura « virtuosa » è il primo strumento per combattere le malattie del legno, principali responsabili delle viti improduttive del vigneto francese.
Consapevole di questo e della crescente carenza di manodopera qualificata, il progetto AMPÉLOS si è prefissato l’obiettivo di sviluppare strumenti didattici innovativi, volti a sensibilizzare gli operatori, esperti o meno, sulle pratiche di potatura adeguate.
Anche la questione della salute è cruciale: i lavoratori vitivinicoli sono fortemente esposti ai disturbi muscoloscheletrici. La formazione sulla potatura consentirà l’adozione di una postura migliore, oltre a valorizzare l’esperienza e la percezione del potatore.
Gli obiettivi di AMPÉLOS
L’obiettivo di AMPÉLOS è :
- Formare i potatori principianti e perfezionare quelli professionisti sulla potatura « virtuosa », superando le limitazioni stagionali. Si rivolge quindi sia ai gestori di aziende viticole e ai loro dipendenti, sia ai centri di formazione.
- Offrire contenuti didattici per comprendere meglio gli effetti delle malattie del legno sulla vite e le conseguenze delle pratiche di potatura virtuosa.
Un simulatore creato da un ampio consorzio di attori del settore
Il Programma VINUM si basa principalmente su un consorzio molto impegnato, composto da una decina di attori. Tuttavia, beneficia anche di un ampio ecosistema di circa cinquanta partner, rappresentando la diversità del settore.
Alla base dello sviluppo di AMPÉLOS ci sono gli esperti di simulazione interattiva e realtà estesa (XR) del CEA-List, che hanno progettato e sviluppato lo strumento in collaborazione con i grafici di Studio NYX.
Il simulatore virtuale di potatura ha anche sfruttato l’imaging 3D, basato su un gemello digitale realizzato in vivo. La resa proposta da AMPÉLOS è estremamente realistica – nelle texture, nei colori e nei diametri del legno. Parametri essenziali per imparare a potare la vite nel punto giusto.
Infine, tutti i contenuti sono stati convalidati dall’esperienza di 16 centri di formazione, distribuiti nei vigneti francesi, nonché dai maestri potatori Simonit & Sirch e dalla Maison Hennessy.
I nostri partner testimoniano
La trasmissione del sapere è un forte impegno della Maison Hennessy fin dalla sua fondazione. Siamo inoltre molto impegnati nella diffusione dei principi di potatura virtuosa per preservare il potenziale produttivo dei nostri vigneti. Il progetto AMPÉLOS condivide entrambe queste ambizioni, supportato da tecnologie all’avanguardia e coinvolgendo gli attori della formazione per diffondere le buone pratiche in modo innovativo nella filiera vitivinicola.
Mathilde Boisseau
Direttrice Vigna & Vino di Maison Hennessy

Il gemello digitale AMPÉLOS è il risultato di una collaborazione senza precedenti in cui l’innovazione ha rafforzato la competitività di un settore d’eccellenza. Rappresenta il potenziale di questa tecnologia che ha saputo adattarsi a un nuovo ambito applicativo per rispondere agilmente alle nuove sfide della formazione e della prevenzione dei rischi per la salute.
Alexandre Bounouh
Direttore dell’istituto CEA-List

AMPÉLOS è un lavoro di intelligenza collettiva al servizio di un intero settore, rivolto a un pubblico molto vario: giovani in formazione, operai agricoli, responsabili di aziende. AMPÉLOS coinvolge più di 16 centri di formazione che rappresentano la diversità dei metodi di allevamento del vigneto francese. Assicuratori, esperti vitivinicoli, camere dell’agricoltura, sindacati, interprofessioni, enti locali, ricercatori e tecnici del settore sono coinvolti per migliorare la formazione e far scoprire questa professione dell’arte della potatura.
Romain Soulié
Dirigente di Studio NYX

Gli apprendenti hanno il diritto di sbagliare e imparare attraverso il metodo di prova ed errore è pedagogicamente molto rilevante: il passaggio tra reale e virtuale consente di comprendere meglio le decisioni da prendere. AMPÉLOS è uno strumento molto interessante per mostrare quanto la potatura sia un gesto cruciale per la vitalità e la sostenibilità della vite. I scenari didattici sono sviluppati e riflettuti insieme ai formatori, in modo da integrarsi al meglio nei percorsi educativi di studenti e apprendenti. Infine, è anche un vero vantaggio per l’attrattiva delle formazioni nelle professioni vitivinicole.
Baptiste Cher
Responsabile dei licei viticoli di Mâcon-Davayé e Cosne-sur-Loire
FAQ
Avete delle domande ?
Qual è la differenza tra realtà virtuale e realtà aumentata?
Le due versioni di AMPÉLOS, in realtà aumentata (AR) e realtà virtuale (VR), sono equivalenti dal punto di vista del contenuto. Alcune persone preferiscono formarsi in immersione totale con la VR, mentre altre preferiscono l’AR. Provale entrambe!
Come può AMPÉLOS aiutare i vigneti?
AMPÉLOS permette di formare il personale alla potatura delle viti in qualsiasi stagione, esercitandosi su ceppi di vite virtuali senza rischiare danni al vigneto. Inoltre, sottolinea l’importanza delle posture lavorative per la salute dei lavoratori e delle lavoratrici grazie al nostro strumento di ricostruzione del corpo delle persone in formazione.
A chi servono i moduli didattici?
I nostri video educativi sono un complemento ai simulatori. Offrono conoscenze molto specifiche in modo divertente, in un formato moderno adatto ai social media e disponibili in più lingue.
Come il simulatore corregge le mie posture?
AMPÉLOS integra una ricostruzione in tempo reale della postura delle persone in formazione. Questa ricostruzione è rappresentata da un avatar che segnala visivamente le posizioni pericolose. Inoltre, al termine della formazione viene fornito un rapporto che indica, ad esempio, il numero di posture che hanno messo a rischio la salute.
Perché il simulatore potrebbe interessare i potatori di viti già esperti?
AMPÉLOS permette di scoprire altri sistemi di coltivazione della vite. Un potatore abituato alla potatura della vite in Guyot Doppio può esplorare metodi come il Cordon o il Gobelet grazie ai ceppi scansionati e virtualizzati.
Lo strumento di ricostruzione del corpo e le segnalazioni visive permettono di rinfrescare la consapevolezza sull’importanza della salute. Oggi molti lavoratori e lavoratrici della vite, anche esperti, mettono a rischio la propria salute per disattenzione o per una scarsa prevenzione nelle prime fasi della carriera.